■自己紹介
1975年神奈川生まれ
大学卒業から約20年間ずっと飲食業界で働いております。その間数社転職し、現場の店舗運営からブランド立上げ、事業運営の経験を積み、日本での東京純豆腐を運営している、ブラスアンドカンパニー株式会社に2010年に参画、同事業の東南アジア進出を計画・立案しシンガポール法人FOOD CULTURE PARTNERS ASIAを昨年9月30日に設立し渡星。
以降サンテックシティに本年1月オープン皮切りに、7月にフランチャイズ店舗のベトナム、9月に直営２号店をラッフルズシティにオープンしました。
■入会理由/和僑会に期待すること
日本アシストシンガポールの関さんにお世話になっており、勧めで入会しました。
今後の東南アジア各国への進出のための情報とコネクションを構築していきたいと考えており、有益な機会と情報が得られると期待しております。
また東京純豆腐を興味を持っている人がいらっしゃりましたら是非ご紹介ください！！
■現在の事業内容
直営レストラン及びフランチャイズ本部の運営。
■提供できる情報
まだまだシンガポールに関しては若輩ものですが、一応この道20年ですが、凝り固まらず柔軟に色々な色を取り入れております。飲食店に関しての店舗運営及び事業運営でお困りでしたら有益な情報をお教えできると思います。また周辺各国の状況に関しても情報交換ができると思います。
■実現したい夢・解決したい問題
私は飲食人ですので、プロとしてシンガポール発のブランドを構築し東京や各国へ進出をしたいと考えております。 解決したい問題は多々ありますが、まずは自身の英語力の向上です(｡-_-｡)
■座右の銘
一期一会
■その他
結婚しており単身赴任です。過去妻の方がシンガポールで先に仕事していましたので妻の知り合いも以前として多いです。 趣味は美味しいお酒を楽しく飲む事です。大抵毎晩一人で飲み歩いておりますので、お暇でしたらぜひお声掛けくださいませ。 趣味を作るためにゴルフを今年に入りはじめ、スクールにも通いはじめた矢先、スクールが潰れたのをきっかけに仕事に忙殺され頓挫してしまいました。。。ただもう一度始めたいと考えており、もしオススメのスクール等あればご紹介頂きたく。またまだまだ初心者ですが、一緒に行っていただける方も募集しております。